Una medida económica de cuánto cambia la cantidad ofrecida o demandada de un bien cuando cambia el precio de ese bien. Los bienes con baja elasticidad de precio se consideran “esenciales” (las personas necesitan comprarlos independientemente del precio). Los bienes con alta elasticidad de precio se consideran “lujos” (la cantidad comprada y vendida depende en gran medida del precio actual).