Cottage Industry – zh-cn

家庭工业

家庭工业,或称“分散生产系统”,是一种依赖于工匠在家中或小作坊中生产商品或商品部件的生产系统,而不是大型工厂。

历史

承包商会在家中或他们的“家庭”中制造商品,并在完成后交付。这种系统的主要优势在于,它允许农场工人在种植和收获之间的时间内继续生产食品和其他农业产品,同时完成成品的订单。“家庭工业”描述了人类历史上用于生产大多数商品的方法,直到工业革命结束。在这种系统下,如果一个人或政府想要制造大量特定物品(例如,政府订购1000套军服),他们不会建立大型工厂并雇佣大量劳动力,而是会雇佣尽可能多的承包商,每个承包商生产少量物品(在这个例子中,政府会要求100名缝纫工每人制作10套军服)。

另一个主要优势是,直到最近,世界上大多数人口并不生活在城镇或城市附近,而是生活在小型农业村庄中。这个系统允许在非常大范围内创造商品,而不需要人口每天前往中央工厂。

家庭工业与工业革命

在工业革命之后,许多以前通过家庭工业生产的商品被转移到工厂,这些工厂受益于劳动分工和稳定的劳动力。

然而,由于大多数产品是分阶段生产的,每个阶段也在“家庭生产”和“工业生产”之间移动。例如,在制作衬衫的过程中,首先需要将棉花、亚麻或羊毛制成布料,然后将布料裁剪并缝制成衬衫。如果衬衫有扣子,这些扣子需要用金属制作,然后缝在衬衫上。

在经典的家庭工业中,农场会将棉花、亚麻或羊毛出售给许多“家庭”,这些家庭会将其纺成纱线,使用织机将纱线制成布料,然后裁剪和缝制成衬衫。如果他们需要扣子,可以从另一个生产扣子的“家庭”那里购买,然后缝在衬衫上。

当工业革命开始时,它始于纺织品和面料的生产。这意味着一家大型工厂会从农民那里购买棉花、亚麻和羊毛,转化为面料,然后将纺织品出售给“家庭生产者”,后者会完成剩下的步骤。

接下来,新的工业流程允许在工厂中制造金属商品,而不是在铁匠铺中。这意味着一家工厂会生产面料,另一家会制造扣子,然后两者都将其发送给“家庭生产者”以完成。

当缝纫机被开发出来时,整个过程完全工业化——一家工厂会生产面料,另一家会生产扣子,然后两者都会将产品发送到第三家工厂,进行裁剪和成品处理。生产的集中化使得可以更快地生产更多的产品,并且由于“中间产品”(在这个例子中是面料和扣子)不需要以小批量运输到数十个地点,成本也显著降低。

今天的家庭工业

尽管大多数商品现在是大规模生产的,但手工制作的商品(或使用“家庭生产”完成的商品)仍然被视为更高质量的标志。例如,昂贵的商务西装通常仍由经验丰富的裁缝手工制作,而昂贵的鞋子往往由高价的鞋匠手工制作。

在过去几年中,许多“家庭生产者”开始在互联网上销售他们的商品(如Etsy.com,在这个模拟器中可以用符号ETSY进行交易,完全致力于家庭生产),这导致了定制和手工商品的家庭工业复兴。然而,对于大多数商品,从家庭生产转向工业生产仍被视为发展中国家的一个非常重要的步骤。

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